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重庆美食小吃_重庆旅游美食_重庆美食网_重庆小吃美食介绍

更新时间:2018-05-04 小编:宜昌旅游网 0 0
·合川桃片 ·花糕 ·垫江酱瓜 ·格格炸酱面 ·香山蜜饼 ·江北熊鸭子 ·开水米花糖 ·酱核桃 ·椒盐桃片 ·醪糟麻花 ·冬瓜条 ·贯香寸 ·奶油花生糖 ·三驱李甜粑 ·花生粘 ·油酥米花糖…

·合川桃片 ·花糕 ·垫江酱瓜 ·格格炸酱面 ·香山蜜饼 

·江北熊鸭子 ·开水米花糖 ·酱核桃 ·椒盐桃片 ·醪糟麻花 

·冬瓜条 ·贯香寸 ·奶油花生糖 ·三驱李甜粑 ·花生粘 

·油酥米花糖 ·沱麻饼 ·合油酥 ·过桥抄手 ·运洋牌花生 

·垫江肉干 ·油醪糟 ·江津米花糖 ·三驱田凉粉 ·毛血旺 

·涪陵榨菜 ·核桃糕 ·岳南泡糖 ·诸葛烤鱼 

重庆美食  重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样,乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法,使得川菜的味型十分多样,菜式种类繁多。

重庆小吃美食介绍

  川菜味道大体可为三类:第一种为麻辣味,菜肴集辣、鲜、香、麻于一体,多种调味协调配置,怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味,顾名思义,辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味,所选主料则推崇鲜香,二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表;最后一种是咸鲜酸甜味,此味道的菜肴多讲究味道多样化,豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富,酸甜咸鲜具备,鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。

  俗话说:“到重庆不吃火锅,等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。

  尝罢了重庆的川菜与火锅,便要感受一下山...

[显示全文]  重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样,乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法,使得川菜的味型十分多样,菜式种类繁多。

重庆小吃美食介绍

  川菜味道大体可为三类:第一种为麻辣味,菜肴集辣、鲜、香、麻于一体,多种调味协调配置,怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味,顾名思义,辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味,所选主料则推崇鲜香,二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表;最后一种是咸鲜酸甜味,此味道的菜肴多讲究味道多样化,豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富,酸甜咸鲜具备,鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。

  俗话说:“到重庆不吃火锅,等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。

  尝罢了重庆的川菜与火锅,便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面,个个风味不同,味道独特,可算得体验雾都的另一番情趣。宜昌中国旅行社服务专线:0717-6908758 6908705 6908766 6914798 

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